Muffins de Espinaca y Ricotta
Descripción
Muffins de Espinaca y Ricotta
Cuantas veces a la hora de elegir viandas nos encontramos optando por tartas, a pesar de querer consumir menor cantidad de harinas en el día, parecería que es imposible pensar en comida para llevar al trabajo o al cole bajas en hidratos. Les dejo una opción low carb fácil de llevar que también puede ser acompañada de ensaladas. Podemos sustituir la Espinaca por Brócoli o Acelga.
Ingredientes
- 1 Paquete Espinaca congelada
- 3 cdas soperas Ricotta descremada
- 1 Ajo picado
- 3 Claras
- 1 Cebolla
- 1 cdita Polvo para hornear
- c/n Condimentos
Listo en
0 hrs: 30 min
Dificultad
4/10
4
Porciones
Información Nutricional
Calorías153
Procedimiento
- 1. Verter en una sartén caliente, previamente rociada con Spray vegetal, la cebolla y ajo picados, cocinar hasta que la cebolla este transparente y blanda.
- 2. Agregar a la preparación anterior la espinaca cortada y escurrida. Condimentar a gusto.
- 3. Dejar enfriar la preparación anterior. Pasar a un bol, agregar las Claras, el Polvo para hornear y la Ricotta.
- 4. Verter en moldes de muffins y llevar a horno a fuego medio por 20 minutos aproximadamente.
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admin
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