Canelones de masa de Brócoli
Descripción
Te acerco una nueva forma de incorporar más vegetales a tu alimentación de una forma rica y sana. Podemos hacer distintos rellenos, en este caso elegí pollo con verduritas. ¿Te animás?
Ingredientes
- 2 Claras a punto nieve (masa)
- 1 cda sopera Leche descremada (masa)
- 100gr Brocolí cocido (masa)
- 1 Yema (masa)
- 1 cdita Polvo para hornear (masa)
- c/n Condimentos (masa)
- 1 Pechuga de Pollo grande (relleno)
- 1 Cebolla (relleno)
- 1 Zanahoria (relleno)
- 1/2 Morrón (relleno)
- 2 cdas soperas Queso untable descremado (relleno)
- 50 gr Puerro (relleno)
- c/n Condimentos (relleno)
Listo en
1 hrs: 0 min
Dificultad
5/10
2
Porciones
Información Nutricional
Calorías240/porción
Procedimiento
- 1. Para la masa: Llevar las claras a punto nieve y luego, en forma envolvente, incorporar el resto de los ingredientes.
- 2. Se puede llevar la mitad de la mezcla a panquequera o sartén a fuego medio, o en tartera chica de silicona al horno medio (en dos tantas) y de esta forma no corremos el riesgo de que se pegue.
- 3. Para el relleno: Cortar todas las verduras, llevarlas a la sartén con un poquito de agua, a fuego medio.
- 4. Una vez doradas las verduras, agregar el pollo cortado en cubitos y condimentar.
- 5. Sumar al relleno el queso untable.
- 6. Por último, rellenar los canelones con la mezcla anterior. Podes sumar una salsa livianita si queres.
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