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Canelones de masa de Brócoli

Descripción

Te acerco una nueva forma de incorporar más vegetales a tu alimentación de una forma rica y sana. Podemos hacer distintos rellenos, en este caso elegí pollo con verduritas. ¿Te animás?

Ingredientes

2 Claras a punto nieve (masa)
1 cda sopera Leche descremada (masa)
100gr Brocolí cocido (masa)
1 Yema (masa)
1 cdita Polvo para hornear (masa)
c/n Condimentos (masa)
1 Pechuga de Pollo grande (relleno)
1 Cebolla (relleno)
1 Zanahoria (relleno)
1/2 Morrón (relleno)
2 cdas soperas Queso untable descremado (relleno)
50 gr Puerro (relleno)
c/n Condimentos (relleno)

Listo en

1 hrs: 0 min

Dificultad

5/10

Porciones

Información Nutricional

Calorías240/porción

Procedimiento

1. Para la masa: Llevar las claras a punto nieve y luego, en forma envolvente, incorporar el resto de los ingredientes.

2. Se puede llevar la mitad de la mezcla a panquequera o sartén a fuego medio, o en tartera chica de silicona al horno medio (en dos tantas) y de esta forma no corremos el riesgo de que se pegue.

3. Para el relleno: Cortar todas las verduras, llevarlas a la sartén con un poquito de agua, a fuego medio.

4. Una vez doradas las verduras, agregar el pollo cortado en cubitos y condimentar.

5. Sumar al relleno el queso untable.

6. Por último, rellenar los canelones con la mezcla anterior. Podes sumar una salsa livianita si queres.