Coquitos sin azúcar
Descripción
Un bocado dulce, crocante y fácil de preparar, ideal para acompañar con té o café en una merienda ligera. Están hechos con coco rallado, huevo y edulcorante apto, lo que les da buena textura y sabor natural. Aportan grasas saludables, fibra y proteína, sin harinas refinadas ni azúcares añadidos.
Ingredientes
- 50g Coco rallado
- 1 huevo entero
- 2 Claras
- 1 Sobre de edulcorante apto cocción (stevia o sucralosa)
- 1 gotitas Extracto de vainilla
Listo en
0 hrs: 14 min
Dificultad
3/10
10 coquitos
Porciones
Información Nutricional
Sodio40 mg
Proteinas4 g
Calorías85 kcal (2 unidades)
Colesterol40 mg
Grasa6 g
Grasa Saturada5 g
Grasa No Saturada1 g
Carbohidratos2 g
Fibra1.5 g
Procedimiento
- 1. Precalentá el horno a 180 °C.
- 2. En un bowl, mezclá el coco, el huevo, las claras y el endulzante.
- 3. Dejá reposar la mezcla 5 minutos para que el coco absorba líquido.
- 4. Si la mezcla queda demasiado líquida o difícil de moldear, agregá 1 cucharada extra de coco rallado.
- 5. Con las manos húmedas, formá bolitas del tamaño de una nuez grande.
- 6. Colocalas sobre una placa con papel manteca.
- 7. Horneá 10 a 12 minutos, o hasta que estén apenas doradas.
- 8. Dejalas enfriar en la bandeja antes de manipularlas (se terminan de consolidar al enfriar).
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