Mousse de limón sin azúcar
Descripción
Un postre suave, liviano y refrescante que se prepara en minutos y queda ideal para tener listo en la heladera. Tiene ese equilibrio justo entre acidez y dulzor que lo hace perfecto.
Ingredientes
- 200 ml de yogur natural (o de vainilla)
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 1–2 cdas de stevia, eritritol o miel (a gusto)
- 1 g (½ cdita rasa) de agar-agar en polvo
- 100 ml de agua
Listo en
0 hrs: 5 min
Dificultad
2/10
4
Porciones
Información Nutricional
Proteinas1,55 g
Calorías21 kcal
Carbohidratos3,3 g
Procedimiento
- 1. En una ollita pequeña, mezclar el agar-agar con el agua fría y llevar a hervor suave. Cocinar durante 1 minuto revolviendo constantemente hasta disolver completamente.
- 2. Retirar del fuego y añadir el jugo de limón y el endulzante elegido. Dejar entibiar 2–3 minutos.
- 3. Incorporar el yogur y la ralladura de limón. Mezclar con batidor de mano o licuadora hasta obtener una crema homogénea.
- 4. Verter en vasitos o moldes pequeños.
- 5. Llevar a la heladera durante al menos 1 hora, hasta que la preparación esté firme.
- 6. Servir frío. Opcional: decorar con frutillas frescas, coco rallado o ralladura extra de limón.
- 7. Ultimo paso: Disfrutar!
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admin
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