Zucchinis rellenos de ricotta
Descripción
Les acerco una clásica receta en su versión sin carne, pero sin descuidar el aporte proteico, ya que lleva huevo, queso y ricotta. Se puede ir variando los rellenos, como por ejemplo crema de choclo light.
Ingredientes
- 4 Zucchinis o zapallitos
- 100 gr Ricotta descremada
- 1 Huevo
- 80 gr Queso port salut descremado
- 4 cdas soperas Queso untable descremado
- 1/2 Cebolla chica picada
- 1/4 taza Cebolla de verdeo
- 1 taza Tomatitos Cherry
- c/s Condimentos
Listo en
0 hrs: 35 min
Dificultad
6/10
4
Porciones
Información Nutricional
Calorías110
Procedimiento
- 1. Lavar los zucchinis y hervirlos durante 5 minutos con un poquito de sal.
- 2. Luego retirar del agua, cortarlos por la mitad a lo largo y ahuecar quitado la pulpa.
- 3. Picar la pulpa y mezclar con la ricotta, queso untable , huevo, cebollas y tomatitos previamente rehogar con agua.
- 4. Condimentar la mezcla y rellenar los zapallitos.
- 5. Agregar el queso Port salut por arriba de la mezcla y llevar a horno hasta que el huevo se cocine.
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Recipe Written by
admin
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