Rolls de Espinaca rellenos
Descripción
La espinaca es muy rica en fibra, vitaminas y minerales. Les presento una forma más tentadora para que los chicos incorporen verduras a sus días. De elaboración muy sencilla y rápida, este roll también se puede congelar y es ideal si tenemos que dejar la cena preparada con antelación o viandas para el cole o trabajo.
Por supuesto este roll de espinacas, admite muchos otros ingredientes, salmón en vez de jamón, o trocitos de nueces mezclados con el queso… ¡elegir y crear!
Ingredientes
- 500 gr Espinaca
- 1 u Cebolla
- 6 u Claras
- 150 gr Queso untable 0%
- 6 rodajas Jamón magro
- 1 pizca Polvo para hornear
- c/n Provenzal
- c/n Sal
- c/n Pimienta
Listo en
0 hrs: 40 min
Dificultad
5/10
2
Porciones
Información Nutricional
Calorías210
Procedimiento
- 1. Picar la cebolla y cocinar en una sartén previamente rociada con Rocío vegetal e ir agregando un poquito de agua hasta que se cocinen.
- 2. Agregar la espinaca picada, tres claras , polvo para hornear y procesar.
- 3. Condimentar con sal, provenzal, pimienta.
- 4. En un bowl batir tres claras a punto nieve y sumarlas a la mezcla anterior en forma envolvente.
- 5. Verter la preparación sobre una placa cuadrada previamente rociada con spray vegetal.
- 6. Cocinar a fuego lento en horno precalentado a 180 grados por 30 minutos.
- 7. Una vez cocido, untar el queso blanco 0% a toda la preparación e incorporar el jamón cocido sobre el mismo.
- 8. Con cuidado enrollar la preparación con firmeza.
- 9. Finalmente cortar en rodajas y servir.
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Recipe Written by
admin
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