Hamburguesas de Pescado
Descripción
Quiero compartir esta receta porque son muchas las veces que me piden ideas de menú con pescado, y pienso que esta receta es perfecta para poder stockearnos y aumentar la frecuencia semanal de la ingesta de esta carne, y además es fácil y rica… Lo cual no es menos importante.
Ingredientes
- 2 Filets de pescado blanco (merluza, abadejo, brótala, salmón blanco, pollo de mar)
- 1 Huevo
- 1/4 Morrón rojo cortado
- 1/4 Puerro cortado
- 1/2 Cebolla cortado
- 1 Diente de ajo
- cn Sal
- cn Condimentos a gusto
Listo en
0 hrs: 20 min
Dificultad
5/10
6
Porciones
Información Nutricional
Calorías170
Procedimiento
- 1. Trocear el pescado crudo y junto con las verduras llevarlo a un bowl.
- 2. Procesar.
- 3. Incorporar un huevo, sal y condimentos a la mezcla anterior
- 4. Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar por unos minutos.
- 5. Separar en 6 porciones dando forma de medallones con las manos.
- 6. Calentar una sartén con unas gotitas de aceite y llevar a cocinar dorándolas de una lado y del otro.
- 7. Se pueden freezar crudas o cocidas. Siempre hacerlo con separadores para evitar que se peguen entre sí.
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admin
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