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Panqueque de Salmón sin Harina

Descripción

¿Estás buscando una receta rica, fácil y baja en hidratos?

Hoy cocinamos panqueques de salmón, sin harina. El salmón es rico en proteínas y nos ayuda a proteger nuestro corazón y arterias, gracias a su contenido en ácidos grasos omega 3. También es una excelente fuente de vitamina B12, B6, Niacina, además de aportarnos minerales como el Selenio, Magnesio y Calcio.

Ingredientes

1 huevo (Panqueque)
2 claras (Panqueque)
1 cucharada de Leche en Polvo (Panqueque)
1 cucharada de Leche Fluida Descremada (Panqueque)
1 pizca de Sal (Panqueque)
1 pizca de Polvo para Hornear (Panqueque)
60gr de Salmón Laminado
1 cda. de Queso Crema 0%
1 cda. de Ciboulette Picada

Listo en

0 hrs: 20 min

Dificultad

4/10

Porciones

Información Nutricional

Calorías270 Kcal

Procedimiento

1. PANQUEQUE: Colocar en un recipiente tipo bowl los siguientes ingredientes: Huevo, Claras, Leche en Polvo, Leche Fluida, Sal y Polvo para Hornear. Batir todos los ingredientes y dejar reposar unos minutos. Verter la medida de un cucharón de la mezcla sobre una sartén previamente rociada con spray vegetal. Dejar dorar de un lado y luego del otro y retirar del fuego.

2. RELLENO: Mezclar el queso con el Ciboulette picado, luego picar el Salmón en cuadradillos pequeños. Estirar los panqueques y esparcir el la mezcla de Salmón sobre cada uno. Enrollar de manera firme y a disfrutar!